伊豆大島の金目鯛

伊豆大島まで金眼鯛を釣りに行き、大量につれた、ということでおすそ分けを御殿場から研究室へ宅急便で送ってくれました。

目が生きていますね。美味しそうです。夜、この魚を大学の近くの風花屋に持って行き、料理していただきました。

刺身、しゃぶしゃぶ、かま炊き、塩焼き、そして雑炊の金目鯛フルコースを楽しみました。